Tagliatelle dolci di nocciole al cioccolato fondente


pastanocciola e cioccolato

  INGREDIENTI 
per quattro persone

Per la pasta:
80 g di nocciole spellate
100 g di farina 0
2 cucchiai di zucchero
1 uovo

Per la salsa:
100 g di cioccolato fondente
due noci di burro

  PREPARAZIONE 

Tritare nel macinino le nocciole con lo zucchero finchènoccionon si è ottenuta una pasta spalmabile omogenea. Impastare questa con l’uovo e la farina, stendere la pasta ottenuta e tagliare a forma di tagliatelle. Lessarle in acqua bollente zuccherata per alcuni minuti.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato con il burro e se necessario aggiungere un cucchiaino di fecola per addensare la salsa.

Servirle calde cosparse della salsa al cioccolato e magari con panna montata.


Gustosissime!!

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