Palline di pollo al curry con chips


In collaborazione con Samuele

xp6010025
  INGREDIENTI 

500 g di pollo macinato
1 patata rossa
un uovo
un ciuffo di prezzemolo
un cucchiaino di nigella sativa
un cucchiaio di semi di papavero
un cucchiaino di curry madras
un cucchiaino di cumino
un cucchiaino di coriandolo
1 spicchio d’aglio
una punta di cucchiaio di curcuma
farina
olio d’oliva
sale
 pepe

  PREPARAZIONE

Amalgamare al pollo il prezzemolo tritato,
un uovo, il sale e tutte le spezie tranne la curcuma.
Fare delle palline con questo composto
e farle rotolare nella farina.
Mettere la curcuma nell’olio insieme all’aglio tritato
e quando questo è caldo rosolarci le palline finchè non saranno ben dorate.
Tagliare la patata a fettine molto sottili e cuocerle velocemente nell’olio.
Servire il tutto caldo.

Un tocco in piu':
Aggiungere un oliva all’interno di ogni pallina
Infilare ogni pallina in uno stecchino insieme a un pezzo di formaggio

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...Download PDF

2 Responses to “Palline di pollo al curry con chips”

Leave a Reply

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes
Subscribe
In cucina con me:




Media RSS
Mi ritrovi anche qui: