Baci di dama a modo mio (ridotto contenuto di lattosio)

Biscotti ottimi e molto veloci da preparare, inoltre non contengono uova.

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Ingredienti:

50 g di mandorle
50 g di zucchero
60 g di mascarpone
80 g di farina
nutella o mascarpone (o entrambi) per farcire

Preparazione:

Macinare le mandorle con lo zucchero fino a che non si ottiene una pasta.
Aggiungere il mascarpone e la farina.
Impastare bene, magari lasciar riposare.
Fare circa 16 palline di circa 3 cm di diametro e disporle distanziate su una teglia coperta di carta da forno.
Cuocere a 170° C finchè non sono leggermente dorati, non marroni.
Appena sono freddi farcire!

buon appetito!

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