Torta di laurea con corona di alloro di zucchero

tortalaureaalloro2Ecco qua una tortona per 20 persone, a ridotto contenuto di lattosio e super cioccolatosa!
Ho realizzato tre basi separatamente e poi farciti con marmellata di albicocche e mascarpone. Il tutto è ricoperto di semplice cioccolata fondente e per la decorazione ho usato fragole e foglie realizzate in marshmallow fondant  in modo da ricordare la corona di alloro per il laureato!

tortaallorodentro
INGREDIENTI per una base:

2 uova
100 g di zucchero
210 g di farina 0
120 g di mascarpone
30 g di frutta secca macinata
200 g di cioccolato fuso
una tazzina di alcol
un pizzico di bicarbonato.

PREPARAZIONE

Sbattere velocemente le uova con lo zucchero, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Una volta mescolato bene versare nella teglia antiaderente unta o in uno stampo di silicone.
cuocere per 25 minuti circa
Prima di farcire aspettare che si raffreddi.

Decorare e servire!!

torta alloro

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3 Responses to “Torta di laurea con corona di alloro di zucchero”

  • Ciao, carissima! Questa torta è stupenda!!! Sicuramente fortunatissima la persona che è stata festeggiata con cotanta torta! Sai che ci devo andare piano a scorrere i tuoi post perché mi fai venire un’acquolina incontenibile? ^__^ Comunque devo chiederti anche un consiglio perché vedo che fai dei pan di spagna meravigliosi (non poteva essere altrimenti!) mentre io ho sempre qualche problema…

    Appena ho un attimo di tempo ti porrò il mio quesito.

    Un abbraccio, ciao!!!

    Grazia

  • Era veramente una mega torta!..poi fragole e cioccolato, come resistere!

    Quando vuoi sono pronta a dirti tutto su come faccio i pan di spagna, anzi su come facciamo visto che il mio fidanzato è specializzato in pan di spagna!!

    A presto!

  • utente anonimo:

    ma nn ti vergogni a presentare queste cagate di torte???

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