Tortellini con le zucchine

tortelliniallezucchineINGREDIENTI
per 2 persone

250 g di tortellini freschi
3-4 zucchine medie
1 cipolla rossa grossa
noce moscata
sale
pepe

PREPARAZIONE

Pulire la cipolla e tagliarla a pezzi piccoli.
Far stufare con pochissimo zucchero e poca acqua.
Tagliare le zucchine a cubettini e
unire alle cipolle.
Far appassire poi aggiungere un po’ di acqua e coprire.
Salare, mettere pepe e poca noce moscata.
Cuocere i tortellini in acqua salata
e poi far saltare nella salsa di zucchine che nel frattempo deve essere diventata densa.
Aggiungere pepe macinato fresco e mangiare calde!

(ricetta adatta a tutti e anche a chi ha intolleranza al lattosio!)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...Download PDF

Leave a Reply

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes
Subscribe
In cucina con me:




Media RSS
Mi ritrovi anche qui: