Pollo fritto croccante

pollo fritto croccante
INGREDIENTI
per 4 persone:

3 sovraccosce di pollo ridotte a bocconcini o a strisce
250 g circa di corn flakes
1 uovo
mezzo bicchiere abbondante di birra
farina di grano tenero quanto basta
olio di arachidi
sale

PREPARAZIONE:

1- Preparare la pastella sbattendo bene l’uovo con la birra.
Aggiungere poi tanta farina quanto basta a addensare a crema compatta la pastella, circa mezzo bicchiere.

2 – Immergere i bocconcini di pollo nella pastella.
(Se è sufficientemente densa, la pastella rimarrà abbondantemente sulla superficie del pollo.)

3 – Passare il pollo impastellato nei corn flakes.

  4- Friggere in olio caldo finchè non sono dorati (8-10 minuti)

4 – Sistemare su carta assorbente.

Come servire:

Caldi
e
infilati in un spiedino
con
maionese e insalata

 
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