Focaccia di patate dolci

 

focacciapatatedolci

INGREDIENTI
per una focaccia da circa 750 g :

150 g di patate dolci cotte
440 g di farina di grano tenero 0
 
10 g di zucchero
240 g di acqua

15 g di olio d’oliva
12 g di
lievito di birra fresco
6 g di sale

 

PREPARAZIONE

1- La preparazione della pasta della focaccia
può essere fatta con macchina per il pane
con il programma IMPASTO che mescola e fa lievitare.

Altrimenti si procede normalmente:
Sciogliere il lievito in nell’acqua, con lo zucchero, l’olio e il sale.
Mescolare con la farina e le patate.

2-Stendere l’impasto su una teglia ricoperta con della carta da forno.
Non preoccupatevi se l’impasto è morbido, la focaccia verrà più soffice!
Per stenderlo spolveratelo con un po’ di farina.

3 – Ungere tutta la superficie.

4 – Lasciare lievitare per almeno 60 minuti nel forno caldino se avete tempo,
sennò infornate a forno freddo.

5 – 200°C per circa 20 minuti.

BUUOOOONAAAA!!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...Download PDF

Leave a Reply

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes
Subscribe
In cucina con me:




Media RSS
Mi ritrovi anche qui: