Torta nocciolata al cioccolato e mascarpone

Una buona torta golosa, quale miglior saluto?
;)

INGREDIENTI

2 uova
120 g di zucchero
500 g di mascarpone
70 g di cacao
200 g di farina
170 ml di panna senza lattosio
i semi di 3 cm di bacca di vaniglia
mezza bustina scarsa di lievito per dolci non vanigliato
Granella di nocciole per ricoprire
pavesini per guarnire

PREPARAZIONE:
(circa 3 ore)

1- Montare le chiare a neve e i tuorli con lo zucchero.

2 – Incorporare ai tuorli la panna, due cucchiai di mascarpone,
il cacao e la farina.

3 – Aggiungere la vaniglia, il lievito e le chiare mescolando a mano.

4 – Rivestire una teglia con la carta da forno
bagnata e strizzata.

5 – Ottenuto un composto morbido ma compatto,
versarlo nella teglia e infornare a 180°
per il tempo necessario (20-30 minuti)

6- Una volto cotto (controllare anche la cottura interna
con il nostro amico spaghetto), lasciare raffreddare.

7 – Tagliare il dolce e farcire con una crema ottenuta
mescolando
a tutto il mascarpone rimasto due cucchiai di cacao,
due di zucchero .

8 – Ricoprire con il resto della crema e guarnire con nocciole e pavesini.

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